内湖の麺屋さん、台記家傳手勁麵で牛肉麺を食べました。牛肉麺のスープは大きく醤油ベースの紅燒と塩ベース清燉の2種類がありますが、こちらは清燉の牛肉麺。牛雜麵はホルモンや牛筋肉が入ってます。麺はまあまあですが、スープは割と味がしっかりしています。
行けば大抵注文するネギもち。やっぱりおいしい。
この日、小皿料理の乾絲はニンジン量が多めでした。
台記家傳手勁麵
- 住所
- 台北市內湖港墘路110號
- 営業時間
- 11:00 – 13:50 / 17:00 – 20:00（土日のみ）
- 定休日
- 月曜・火曜
- アクセス
- MRT港墘駅から徒歩約2分
- https://www.facebook.com/dongdongnoodles/
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