ワンタンが人気の劉媽媽抄手小吃店の姉妹店でお鍋を食べました。酸菜白肉鍋という酸味のあるスープが特徴的な中国東北部の鍋料理で、酸菜という発酵させた白菜がたっぷり入ってます。酸っぱいスープが豚肉の甘みを引き立てておいしい。
スープの酸味はもちろんお店により差があり、このお店のスープはそれほど強い酸味ではありません。さっぱりしてるのでぐいぐい食べられます。
豆腐乳とごまだれを合わせたタレには、ネギとニンニクのすりおろしが添えられています。
週末のお昼に行きましたが、すぐ満席になったので予約しておいた方がよさそう。
天母公園の近くにあるお店で、思ったよりこじんまりしてました。赤い看板とちょっと怖いイラストが目印。
劉媽媽酸菜白肉鍋
- 住所
- 台北市士林區忠誠路二段166巷22號
- 営業時間
- 平日 17:00-20:00
土日 11:30-14:00 / 17:00-20:00- 定休日
- 月曜日
- 電話
- 02-2871-1879
- アクセス
- MRT石牌駅か明徳駅から徒歩約30分
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