黒系卵ピータン

好き嫌いが結構はっきり分かれるピータン。見た目も味も個性的ですが、おいしいと思います。特にお粥に入れると味のアクセントになり飽きずに食べられます。
黄身の部分は黒に近い澱んだ深緑ですが、白身の部分は透明感のある濃褐色でキレイです。