基隆の廟口夜市には、泡泡冰や揚げサンドイッチの營養三明治など、人気グルメがたくさんありますが、カニのとろみスープ（螃蟹羹）もなかなか人気。油飯と呼ばれる中華おこわとあわせて食べました。
小さめのお茶碗に丸く盛ってくれます。胡椒風味少々強め。
スープは黒酢を入れると味がシュッと締まります。
廟の斜め向かいぐらいにある沈記というお店で食べました。メニューは油飯とスープのみのようです。
基隆廟口夜市
- 住所
- 基隆市仁愛區仁三路
- 時間
- 午前または夕方から00:00頃まで営業しているところが多い
- 定休日
- なし（お店による）
- アクセス
- 台鐵基隆駅から徒歩約10-15分
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